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猪肉快速水分仪

更新时间:2019-08-21

简要描述:

QL-720米德猪肉快速水分仪实验原理通过环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热,从而使食品中的水分被蒸发出来。同时由于不断地供给热能及不断地排走水蒸气,而达到完全干燥的目的,优良独特温控加热系统,使其加热均匀,形成平衡循环,实时监测水分流失,使结果更精准.

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QL-720米德水分仪测试猪肉报告

 

实验内容

环形石英钨卤红外线环形灯加热方式测定猪肉中水分的含量。

实验目的与要求

 1、熟练掌握水分仪的使用2、保证实验数据的准确性3、实验结果数据重复性好。

QL-720米德猪肉快速水分仪实验原理

通过环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热,从而使食品中的水分被蒸发出来。同时由于不断地供给热能及不断地排走水蒸气,而达到完全干燥的目的,优良独特温控加热系统,使其加热均匀,形成平衡循环,实时监测水分流失,使结果更精准.

四、实验设备
1、实验仪器:QL-720(千分之一),2、检测对象:普通猪肉(肉末)

五、QL-720米德猪肉快速水分仪实验步骤

测试样品1:用镊子提取8克猪肉肉末,置于不锈钢托盘中,用镊子将猪肉肉末平铺均匀,温度设置145℃用仪器进行加热,约27分钟后检测结束,检测数据显示72.65%;

 

测试样品2:为了检测仪器的精确性,待仪器温度降至50℃以下时进行第二次测量,用实验勺提取8克猪肉肉末,置于不锈钢托盘中,用实验勺将猪肉平铺均匀,温度设置145℃用仪器进行加热,约22分钟后检测结束,检测数据显示72.90%;

 

测试样品3:用实验勺提取8克猪肉肉末,置于不锈钢托盘中,用实验勺将猪肉肉末平铺均匀,温度设置150℃用仪器进行加热,约36分钟后检测结束,检测数据显示72.82%。

 

从以上实验结果所得,水分仪检测数据重复性好、误差小,说明米德水分仪精度高,测试产品准确,产品性能好,质量有保障。

 

六、QL-720米德猪肉水分仪实验记录

   项目型号

温度(℃)

样品克重(g)

检测时间(min)

检测数据(%)

剩余克重(g)

备注

千分之一

145

8

27

72.65%

 

 

千分之一

145

8

22

72.90%

 

 

千分之一

150

8.5

36

73.03%

 

 

千分之一

150

8.4

36

72.82%

 

 

 

七、QL-720米德猪肉水分仪实验注意事项:

1请在产品使用说明书规定的环境条件下使用,勿在不符合要求的环境中操作使用。
2、猪肉样品肉末足够细小,摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上,不要简单地用一个球型或方形,可分割成若干个小部分平铺。
3、仪器的周围应确保有足够的空间,以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。
4由于仪器周围的加热单元四周区域会变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。
5、在加热烘干过程中,环形加热
件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待,直至其完全冷却。
6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。
7、
本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性质,强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

 

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