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牛肉水分检测仪

更新时间:2019-08-21

简要描述:

牛肉水分检测仪实验设备
1、实验仪器:QL-720(千分之一),2、检测对象:普通牛肉(肉末)

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QL-720米德水分仪测试牛肉报告

 

实验内容

环形石英钨卤红外线环形灯加热方式测定牛肉中水分的含量。

实验目的与要求

 1、熟练掌握水分仪的使用2、保证实验数据的准确性3、实验结果数据重复性好。

QL-720米德牛肉水分检测仪实验原理

通过环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热,从而使食品中的水分被蒸发出来。同时由于不断地供给热能及不断地排走水蒸气,而达到完全干燥的目的,优良独特温控加热系统,使其加热均匀,形成平衡循环,实时监测水分流失,使结果更精准.

四、实验设备
1、实验仪器:QL-720(千分之一),2、检测对象:普通牛肉(肉末)

五、QL-720米德水分仪实验步骤

用镊子提取2.2克牛肉肉末,置于不锈钢托盘中,用镊子将牛肉肉末平铺均匀,温度设置145℃用仪器进行加热,约27分钟后检测结束,检测数据显示71.16%;为了检测仪器的精确性,待仪器温度降至50℃以下时进行第二次测量,用实验勺提取2.2克牛肉,置于不锈钢托盘中,用实验勺将面粉平铺均匀,温度设置150℃用仪器进行加热,约26分钟后检测结束,检测数据显示71.85%;用实验勺提取4.5克牛肉,置于不锈钢托盘中,用实验勺将牛肉平铺均匀,温度设置145℃用仪器进行加热,约25分钟后检测结束,检测数据显示72.54%。实验结果所得数值较为准确,仪器检测精度较高。

六、QL-720米德水分仪实验记录

     项目型号

温度(℃)

样品克重(g)

检测时间(min)

检测数据(%)

剩余克重(g)

备注

千分之一

145

2.2

27

71.16%

 

 

千分之一

145

2.2

26

71.85%

 

 

千分之一

145

4.5

25

72.54%

 

 

千分之一

145

4.56

27

72.65%

 

 

 

七、QL-720米德牛肉水分检测仪实验注意事项:

1请在产品使用说明书规定的环境条件下使用,勿在不符合要求的环境中操作使用。
2、牛肉样品肉末足够细小,摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上,不要简单地用一个球型或方形,可分割成若干个小部分平铺。
3、仪器的周围应确保有足够的空间,以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。
4由于仪器周围的加热单元四周区域会变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。
5、在加热烘干过程中,环形加热
件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待,直至其完全冷却。
6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。
7、
本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性质,强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

 

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